菜谱大全

做法

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  1.面包材料中除黄油外的材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏半小时

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  2.取出冷藏后的面团放入面包机里，揉面15分钟后放入软化的黄油揉至扩展阶段

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  3.可以扯出薄膜，放入面包机里开启发酵程序

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  4.土豆洗净去皮切成小块，洋葱洗净去皮切成小块，香肠切丁

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  5.锅热倒入橄榄油，放入洋葱炒软

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  6.放入土豆和香肠炒熟，放入黑胡椒粉和盐调味

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  7.出锅放凉备用

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  8.面团发酵至两倍大

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  9.发酵好的面团取出按压排气后，分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟

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  10.取一面团擀成面皮，包入馅料

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  11.收口捏紧

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  12.收口朝下排在烤盘上

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  13.放入烤箱中，开启发酵至两倍大

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  14.发酵好后取出，筛上面粉，薄薄一层（我手抖筛多了，又到了）

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  15.如图，用割包刀割一刀

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  16.如图，左右两边各割一刀，开口拨大一点

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  17.放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟

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  18.调奶汁：把淡奶油和鸡蛋液倒入量杯里搅拌均匀

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  19.烤15分钟后取出倒入奶汁，再放入烤箱烤8分钟

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  20.烤好后取出放凉

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  21.成品图

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